邱小酷的旅遊生態手札

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小酷從事旅遊業多年,ㄧ路走來始終如一,堅持決定品質,跳脫旅遊業後,將將各地旅遊當地美食,整理成冊,
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台中潭子雅潭路上的牛肉店

台中食記 經過當地人的介紹來到這間充滿懷舊風的牛肉店
懷舊風的牛肉店
懷舊風的牛肉店
廚房 老闆就是再這裡料理出一道道誘人的美食
好笑的門把(裝顛倒了)
店內招牌~牛肉燴飯+牛肉炒飯+牛雜湯=滿足
食後心得: 先說說店內的佈置吧,以佈置來說看得出來老闆是個很有個性的人,很有自己的風格,有自己的堅持,所以店內很有味道,連門把裝錯邊也不在意(哈哈哈~~~), 再來說說廚師的手藝吧,本人認為在潭子來說賣牛雜湯的他應該算是很有特色的,他的牛雜湯跟坊間ㄧ般的不太相同,他的沒有坊間牛雜湯應該有的那種酸酸的味道,有的卻是牛骨精燉過後的那種濃郁,湯裡有的更是奇特,牛肺'牛肝'牛..............等.在湯裡都有可能會出現喔,哈~~不過還是很值得ㄧ嚐喔,炒飯炒麵的話也都在水準之上,有空來到潭子的話可以去嚐嚐喔
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